În câteva cuvinte
Experții sunt de acord că nu există alcool sigur. Se discută dacă anumite tipuri de băuturi ar putea fi „mai puțin dăunătoare” din cauza congeners, dar factorul principal de risc este cantitatea și frecvența consumului.
Când vine vorba de consumul de alcool, pe lângă plăcere, oamenii sunt adesea preocupați de potențialul impact negativ asupra sănătății. O întrebare frecventă este: există diferențe semnificative între diverse tipuri de băuturi alcoolice și poate fi vreunul considerat cel „mai puțin dăunător”?
Specialiștii în sănătate publică sunt unanimi: alcool absolut sigur nu există. Orice băutură spirtoasă are un efect toxic asupra organismului, afectând ficatul, creierul, sistemul cardiovascular și alte organe.
Cu toate acestea, în discuțiile despre alcoolul „mai puțin dăunător”, se menționează adesea băuturile cu un conținut mai redus de așa-numiți congeners – subproduse ale fermentației care se găsesc în alcool și care pot agrava mahmureala și impactul negativ general. Din această categorie fac parte, de obicei, vodka, ginul sau romul alb, care trec printr-un grad mai înalt de purificare comparativ cu băuturile alcoolice închise la culoare, precum whisky-ul, brandy-ul, vinul roșu sau romul negru.
Unele studii sugerează, de asemenea, beneficii potențiale ale consumului moderat de vin roșu datorită conținutului de antioxidanți (cum ar fi resveratrolul). Totuși, majoritatea medicilor subliniază că acest presupus beneficiu este anulat de daunele provocate de etanol, iar antioxidanții necesari pot fi obținuți din surse sigure, cum ar fi fructele de pădure și fructele.
Caloriile din alcool joacă, de asemenea, un rol. Lichiorurile dulci, cocktailurile și berea conțin adesea mai multe calorii și zaharuri, contribuind la creșterea în greutate și afectând negativ metabolismul.
În cele din urmă, cel mai important factor este cantitatea și frecvența consumului. Chiar și alcoolul „pur” în doze mari va provoca daune semnificative. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și alte organizații medicale amintesc constant că nu există o doză sigură de alcool, și orice cantitate prezintă riscuri pentru sănătate.
Prin urmare, dacă vorbim despre reducerea riscurilor, cheia nu este alegerea unui anumit tip de băutură (deși cele cu mai puțini congeners pot provoca o mahmureală mai puțin severă), ci reducerea maximă sau renunțarea completă la consumul de alcool. Orice afirmații despre „beneficiile” sau „daunele minime” ale unui anumit tip de alcool trebuie privite cu mare prudență, amintind că principalul: alcoolul este o toxină.
