În câteva cuvinte
În nord-estul Italiei, în provincia Ferrara, fermierii se confruntă cu o problemă neobișnuită: invazia păsărilor flamingo. Acestea distrug prin călcare în picioare câmpurile de orez destinate producerii de risotto, provocând pierderi de până la 90% din recoltă. Ornitologii sugerează soluții umane, cum ar fi reducerea nivelului apei pe orezării.
În provincia Ferrara din nord-estul Italiei, între Veneția și Ravenna, fermierii se confruntă cu un dăunător neobișnuit care le devastează culturile și le provoacă pagube însemnate: păsările flamingo.
Aceste păsări, imigranți relativ recenți în regiune, și-au îndreptat atenția pofticioasă către câmpurile inundate care produc orezul pentru celebrul risotto. Flamingo nu sunt interesați de răsaduri; în schimb, păsările cu picioare lungi își folosesc picioarele palmate pentru a răscoli solul și a captura moluște, alge sau insecte din apa puțin adâncă. Orezul este doar o victimă colaterală a acestui proces.
Fermierii au început să patruleze zi și noapte în încercarea de a speria păsările. Ei claxonează din camioane, lovesc butoaie și chiar folosesc mici tunuri cu gaz care produc zgomote asurzitoare. Însă, de cele mai multe ori, zgomotul doar le face să zboare către o altă orezărie din apropiere, pe care o distrug la rândul ei.
Enrico Fabbri, un cultivator local, se declară descurajat după ce a înregistrat pierderi de producție de până la 90% în unele dintre zonele plantate. „Sunt lucruri noi, care nu s-au mai întâmplat niciodată. Investești atât de mult timp și grijă în pregătirea tuturor”, a spus Fabbri, în vârstă de 63 de ani. „Apoi, exact când cultura începe să crească, e ca și cum ți-ar fi luat un copil nou-născut. Așa se simte.”
Se pare că păsările flamingo au venit din zonele lor de cuibărit din apropiere, din Văile Comacchio, o rezervație de pe coastă, situată la sud de locul unde râul Po, cel mai lung din Italia, se varsă în Marea Adriatică. Potrivit ornitologului Roberto Tinarelli, păsările s-au stabilit acolo încă din anul 2000, după ce o secetă din sudul Spaniei le-a forțat să caute locuri de cuibărit mai la est.
Până acum, nu au fost realizate studii pentru a determina de ce aceste păsări flamingo au început să caute hrană mai în interior, unde fermierii își inundă câmpurile de la sfârșitul primăverii până la începutul verii pentru a germina semințele de orez proaspăt plantate.
„Evident, căutăm răspunsuri de la cei care trebuie să gestioneze problema. Din punct de vedere ecologic, totul este frumos, dar trebuie să ținem cont că orezul este printre cele mai costisitoare și extinse culturi”, a declarat Massimo Piva, un cultivator de orez și vicepreședinte al confederației locale a fermierilor. „Sunt animale frumoase, este vorba de modul lor de a se mișca și de a se comporta, dar problema este să încercăm să limităm prezența lor cât mai mult posibil.”
Ornitologul Tinarelli a sugerat câteva soluții mai umane și eficiente decât eforturile zgomotoase actuale: înconjurarea orezăriilor cu copaci înalți sau garduri vii și, o soluție și mai bună, reducerea nivelului apei din orezăriile proaspăt plantate la 5-10 centimetri, în loc de 30 de centimetri. „Acest nivel este suficient pentru ca orezul să crească, dar decisiv mai puțin atractiv pentru flamingo, care au nevoie de apă mai adâncă pentru a se bălăci”, a explicat el.
