În câteva cuvinte
Mulți se confruntă cu o scădere de energie după-amiaza la locul de muncă, apelând la gustări nesănătoase. Nutriționiștii explică de ce aceasta este o strategie proastă și oferă alternative: gustări echilibrate, bogate în proteine și carbohidrați complecși, care oferă energie de lungă durată și ajută la menținerea productivității.
Mâncatul în timpul zilei de lucru poate fi o provocare. Mulți oameni se confruntă cu o scădere de energie după prânz și cu pofte de zahăr, cofeină sau carbohidrați. În graba dintre ședințe și angajamentele de familie, oamenii aleg adesea ce este mai la îndemână, fie că este vorba de un baton de ciocolată sau de chipsuri din dulapul de bucătărie.
Problema cu gustările ambalate, dulci sau sărate, este că pot crește brusc nivelul de zahăr din sânge, dar nu oferă o sursă de energie susținută, potrivit lui Beth Czerwony, dietetician autorizat la Cleveland Clinic. „Energia se va consuma foarte repede, așa că veți obține un impuls de moment, urmat de o altă cădere bruscă”, spune Czerwony. „Unii oameni continuă acest ciclu, consumând cafea, băuturi energizante și dulciuri, ceea ce duce la aceste vârfuri și căderi.”
Iată câteva idei pentru a menține obiceiuri sănătoase de a lua gustări la locul de muncă.
Adăugați proteine
Alimentele bogate în proteine, cum ar fi iaurtul grecesc, ouăle fierte tari, brânza de vaci și carnea de vită sau curcan uscată, pot ajuta oamenii să se simtă sătui pentru perioade mai lungi de timp, a declarat Caroline Susie, dietetician autorizat din Dallas. O gustare formată din carbohidrați rafinați, cum ar fi un covrig, determină o creștere rapidă a zahărului din sânge, urmată de o scădere, așa că este de preferat să o combinați cu o altă sursă de nutrienți. „Când combinați carbohidrații cu proteine, contribuiți la sațietate. Astfel, veți rămâne sătul mai mult timp”, a adăugat ea.
Pofta de ceva crocant
Multor oameni le este greu să reziste alimentelor crocante. Pentru o gustare satisfăcătoare, Asociația Americană a Inimii recomandă mere feliate cu o lingură de unt de arahide cu conținut scăzut de sodiu, pere cu brânză de vaci cu conținut redus de grăsimi, legume precum morcovi, țelină, ardei gras, castraveți sau dovlecei cu humus sau sos tzatziki, floricele de porumb, rondele de orez sau nuci și semințe nesărate.
Pregătiți din timp
Aducerea propriilor gustări la muncă vă poate ajuta să controlați calitatea și cantitatea a ceea ce mâncați, a spus Czerwony. Încercați să tăiați legume, brânză sau mezeluri slabe în weekend pentru a vă ajunge toată săptămâna. „Dacă aveți totul pregătit, dimineața este ușor să luați și să plecați”, a spus ea. Folosiți cutii bento drăguțe și recipiente mici pentru a face totul mai atractiv.
Permiteți-vă o indulgență ocazională
Adoptarea unor obiceiuri sănătoase nu înseamnă să vă privați complet de bunătăți. Dacă un coleg își sărbătorește ziua de naștere, o felie de tort ocazională nu vă va deraia complet obiceiurile sănătoase. „Să nu demonizăm mâncarea”, a spus Susie. Cu toate acestea, pofta constantă de chipsuri ar putea fi un semn al unei deficiențe alimentare și merită să investigați acest lucru, astfel încât „aceste lucruri să fie mai degrabă un răsfăț decât ceva din rutina zilnică”, a spus Czerwony.
